• Philosophie
  • Sie als Gast stehen stets im Mittelpunkt.

    Unsere Philosophie - Feine Küche ohne Überheblichkeit
    L'Auberge von Bernard und Henriette De Rouck - Willems liegt im Herzen von Moresnet, gleich gegenüber der Wallfahrtskirche in der Ortsmitte. Das alte Bruchstein-Gebäude spiegelt das Credo der L‘Auberge de Moresnet sinnbildlich wieder - bodenständiger Charme ohne Koketterie.

    Unser kulinarisches Angebot französisch/belgischer Küche richtet sich stets nach Saison (und nach dem was die Natur zu bieten hat). Unser schlichtes Anliegen ist es, den Genuss der Vielfalt zu bewahren - jede Jahreszeit in ihrer Besonderheit auf den Tisch zu bringen und den Gast immer wieder auf das Neue zu überraschen.
    Das Angebot an Fisch und Meeresfrüchten variiert wöchentlich und täglich. Alle auf unserer Karte befindlichen Speisen, ob Fisch, Fleisch, Salat, Gemüse oder Dessert, entsprechen höchsten Ansprüchen und spiegeln die gesamtheitliche Qualität, die wir unseren Besuchern bieten.

    Es ist uns eine Herzenangelegenheit aus allen Zutaten das Beste zu machen und Produkte auszuwählen, die von hoher Qualität und Frische sind. Wir beziehen unsere Produkte von Erzeugern und Händlern, denen wir seit Jahren unser Vertrauen schenken.

    Genießen Sie die familiäre Athmosphäre im L‘ Auberge de Moresnet - im edlen Gastraum, dem einladenden Wintergarten oder nehmen Sie Platz auf unserer Terasse im gepflegten Grün des Gartens. Die geschmackvolle Inneneinrichtung mit Riviéra Maison und Eichholtz wurde durch Home Collection by Lilly Kaiser liebevoll gestaltet.